この記事では美味しいブランド米の銘柄の一つ『ゆめぴりか』について紹介していきます。ゆめぴりかの特徴や魅力、美味しさの秘密をお伝えしていくだけでなく美味しいお米の選び方や安くお得にお米を買う方法なども交えてメーカーや農家さんで分けて『ゆめぴりか』人気おすすめランキング5選を掲載!!
ゆめぴりかってどんなお米?特徴や人気の理由は?
美味しいお米の品種として有名な北海道ブランド米『ゆめぴりか』ですが、実際どんなお米でその特徴は何なのか?消費者からの人気の理由を紹介していきます。
ゆめぴりかの名前の由来・どうやって作られた?
ゆめぴりかは「日本一おいしい米を」という北海道民の「夢」に、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて『ゆめぴりか(夢+ピリカ)』と名付けられました。
ゆめぴりかの開発は北海道上川農業試験場で行われました。そこで毎年交配し、試験場に約15万体が植えられ、 約10年の間、「食味」「収量」「耐冷性」などの観点から、優れたものを選抜してゆき、最終的に約150万の中から「ゆめぴりか」が誕生したとのこと。
参照:JAグループ
北海道イチオシのブランド米
北海道の広大な自然に育てられているゆめぴりかは品種改良を重ねて生まれた北海道最上級ブランド米とも言われています!!北海道米の技術の集大成ともいえる品種というわけですね♪
『ゆめぴりか』お米の特徴・食味は?
ゆめぴりかの特徴として挙げられるのは『甘くて、濃い』そして『粘り気が強く、柔らかい』お米!!白ごはんのみでも十分楽しむことのできる甘みと噛めば噛むほどの粘り強さとその粒一つ一つの柔らかさは絶品です!!
北海道が10年かけて作り出した品種で最高傑作とまで言わせる『ゆめぴりか』は一度ぜひ食べてもらいたい♥
美味しい『ゆめぴりか』の選び方・買い方のポイント
『ゆめぴりか』の美味しいお米の選び方や安くてお得な買い方のポイントなどを紹介していきたいと思います。
特A評価『ゆめぴりか』はメーカーと品質で選ぶべし
北海道ブランド米としてイチオシである『ゆめぴりか』は一般財団法人日本穀物検定協会の食味ランキングで特A評価を13年連続で受賞しており米どころ新潟県のコシヒカリに堂々と肩を並べるお米です。
精米の時期や販売業者などの口コミやレビュー評価をチェックもしつつ、個人的には農家直送や米専門店がやっぱりおすすめかなって思いますね♪
令和5年産ゆめぴりかのおいしい食べ方
令和5年(2023年)は、7月から8月にかけて、全国各地で非常に暑い天候が続き、多くの地域で通常よりも少ない降水量でした。令和5年産のお米は、一部の地域では高温と乾燥が稲の成長に影響を与え、通常よりも多くの白く濁った玄米が見られました。
でもブランド米「ゆめぴりか」なら大丈夫。一般財団法人日本穀物検定協会の食味ランキングで特A評価を13年連続で受賞しているので美味しさは間違いなし!たくさんの品種がありますが、迷ったら「ゆめぴりか」から楽しんでみましょう。
なお、猛暑の影響を受けたお米は、例年よりも炊いた際の食感が柔らかくなることがあります。お好みに合わせて、炊飯時に水の量を減らすか、炊飯器の早炊き機能を利用することが有効です!自分の好みに合った食べ方を見つけてください。
今ならネットで農家産から直接発送してもらえるところも増えてきたので是非とも美味しいゆめぴりかを直接取り寄せるのもおすすめです!!
【令和5年新米を実際に食べてみた!】美味しいお米『ゆめぴりか』人気おすすめランキング5選〜口コミ・レビュー評価も紹介〜
それでは実際に食べてみた方の口コミ・レビュー評価なども交えて『美味しいゆめぴりか』人気おすすめランキング5選を紹介していきたいと思います。
5位 【中野商店】 ゆめぴりか 30kg 令和5年新米
玄米の状態で量り売りをしていて、精米度合いを選択することが可能!精米をすると最大1割程度目減りするのでその点だけ要注意です。
お勧めはいくらの醤油漬けをご飯に載せたいくら丼!「ゆめぴりか」のご飯は自然な甘みや豊かな風味があります。また、醤油、みりん、酒などで作られるタレはいくらの風味を引き立て、さらなる深みと複雑さを与えてくれること間違いなし!醤油には旨味成分であるアミノ酸が豊富に含まれていて、これがいくらの風味と絶妙に結びつきます。
4位【丸吉茅野商店】令和5年新米 ゆめぴりか 北海道深川市音江産 特別栽培米
減農薬、有機肥料、土作りなど、環境に優しい農業を取り組む音江町有機農業研究会が育てた特別栽培米です。しっかりとした粒を感じられ、もちもちとした食感とやや強い粘りがあります。「日本一美味しいお米を作る」という思いから、10年以上の歳月をかけて誕生し、日本穀物検定協会の食味ランキングで最高評価の「特A」に選ばれた北海道のブランド米。
3位【厳選米本舗】減農薬 ゆめぴりか 北海道 令和5年新米
2位【五十歩屋】新米 令和5年 北海道産 ゆめぴりか
ゆめぴりかは、お米の味を左右するアミロースが低いため、程良い粘りを含み、炊きあがりは軟らかさ・艶ともに抜群です。また、冷めても豊かな甘み・旨味が変わることはありません。お米の硬さや粘りといった好みにかかわらず、おいしく食べていただけるお米です。食味評価では、新潟コシヒカリと同じ水準の評価を得た「ゆめぴりか」。
まずは一杯白ごはんでお召し上がりください。程よい柔らかさで、やさしい味が口にひろがります。
1位【丸吉茅野商店】令和5年新米 北海道 上川 空知産 10kg(5kg×2袋)
最近は、余裕を持って注文して配達日も指定してます。
私的には他のお米も食べたくなったりしますが、主人が「ゆめぴりか」じゃないと食べない!しかもスーパーのは食べない!
私も同じくですが、精米日や産地などの違いもありますね。
炊きたてが一番美味しいけど、冷めても美味しいのでお弁当にも◎です。引用:雪みさん(楽天市場)
美味しいお米『ゆめぴりか』を食べてみよう♪
みなさんが普段何気なく食べているお米に少しだけ目を向けてみると色々な発見があります。そして自分の好みのお米が見つかった時の幸せはなんとも言えない感動すらあると思うのです。
その『お米との出会い』のきっかけなっていたら嬉しく思います。
今回は『ゆめぴりか』をピックアップし、ゆめぴりかの特徴やおすすめの買い方、選び方なども交えて人気おすすめランキング5選を紹介させて頂きました。
『美味しいお米ゆめぴりか』を選ぶ参考にしてもらえたら嬉しく思います。
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【2023年最新】全国『美味しいお米の生産地』人気おすすめランキングTOP10も掲載しているので是非チェックしてみてください!!